Vamos Falar de alergia- O documentáio

Vamos Falar de Alergia – o Documentário por Ketrin Cordova Brum   1 – Sinopse O documentário abordará a realidade das famílias que descobrem a alergia alimentar de seus filho bem como a dificuldade em ter diagnóstico e tratamento, além de mostrar o quanto as famílias são afetadas emocionalmente pela alergia alimentar. As dificuldades de superar as barreiras da falta …

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Doença celíaca, Alergia ao trigo e Sensibilidade não celíaca. Você sabe a diferença?

Vamos falar de alergia? Vamos falar sobre as diferentes doenças relacionadas ao glúten e tirar de uma vez por todas as duvidas sobres isso. Os cereais como  trigo, centeio, aveia e cevada contêm glúten como seu principal complexo proteico. Glúten é uma glicoproteína composta por gliadina e glutenina, é altamente resistente a hidrolise pelas proteases do trato digestivo humano. O …

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Vamos falar de alergia na vida adulta!

A Reportagem da revista Glamour no dia 16 de Abril de 2019, contou a historia de vida da Sarah Soares, 26 anos, que foi diagnosticada já adulta com alergia alimentar. Sarah passou  vida inteira com problemas dermatológicos, “Desde criança tenho dermatite, e acho que já tinha alguma alergia alimentar naquela época. Na adolescência, tive reações que variavam entre bolhas, manchas …

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Vamos Falar de Alergia- O documentário

Alô, mamães. Vamos gravar um documentário, sobre a alergia alimentar. Focado na realidade vivida pelas famílias. Vamos juntos contar as histórias das famílias e crianças que lutam diariamente com as dificuldades de diagnóstico e tratamento, além do turbilhão de sentimentos que envolve o dia-a-dia de algumas famílias. Selecionaremos famílias do Rio de Janeiro, para participarem do documentário. Quem estiver disposto a …

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Cursos

  *Cursos culinários: Culinária vegana Culinária vegetariana Massas sem glúten sem lactose Natal Fit Natal para alérgicos Culinária sem açúcar Boas Praticas e Manipulação de alimentos *Oficinas escolares: culinária, horta orgânica, produtos de higiene e limpeza veganos   Contato: (21) 995861700 ketrincordovabrum@gmail.com

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Essa criança não pode comer nada!!! Deficiencia de G6PD

  Quem nunca ouviu isso, sobre as restrições alimentares do filho com  Alergia alimentar ou deficiência de G6PD? Em que momento não comer balas, biscoitos industrializados, beber refrigerantes e tantas outras porcarias se tornou tão importante para a nossa sociedade que, quando isso não faz parta da alimentação da criança, as pessoas dizem coisas do tipo: “tadinho não vai ter …

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Tabela Corante que causam reaçã alérgica

Alguns corantes artificiais, usados em medicamentos e alimentos causam reação alérgica, abaixo segue a lista com nomes e siglas para você identifica-lós no rótulo. Corante artificial FD&C INS Outros nomes Tartrazina Yellow nº 5 E 102 CI19140 Eritrozina Red nº 3 Red n°14 E 127 tetraiodofluoresceína – C.I. 45430 – Vermelho Ácido 51 – ,Acid Violet 051 iodoeosina – eritrosina …

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Alimentos Sazonais

JANEIRO Frutas: Abacaxi, carambola, coco-verde, figo, fruta-do-conde, laranja-pera, mamão, maracujá, melancia, nectarina Legumes: Abóbora, abobrinha, beterraba, pepino, pimentão, quiabo, tomate Verduras: Alface, cebolinha, couve, salsa, salsão Pescados: Bacalhau, cação, dourado, linguado, manjuba, pescada-amarela FEVEREIRO Frutas: Abacate, ameixa, carambola, figo, pinha (conhecida em algumas regiões por fruta-do-conde), goiaba, jaca, maçã, pera Legumes: Abóbora, gengibre, milho-verde, pepino, pimentão, quiabo, tomate Verduras: Cebolinha, …

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Águas de Março

O carnaval acabou!!!!! E finalmente o ano começa.   Agora vamos voltar a nossa vida, como ela é, voltamos a trabalhar no modo incessante, voltam às aulas com força total, as provas, as contas, os perrengues do ano que está só começando…   1° Março, logo as águas findarão o verão, sendo assim, acaba a animação para malhar, caminhar todo …

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Pharma Lotus

Você conhece a Pharma Lotus? Uma das melhores farmácias de manipulação e homeopatia do Rio.  Localizada em Campo Grande e na Barra da Tijuca-RJ, Um novo conceito em Farmácia, cuidando da sua saúde!  Com uma equipe super qualificada e equipemantos de ultima geração, a Pharma Lotus proporciona sempre a seus clientes um atendimento personalizado, a fim de atender suas necessidades e estabelecer uma …

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Smoothie de banana proteíco

Smoothie de banana protéico 2 banana 2xic de leite (uso leite vegetal) 1 clh chá de canela 1xic de flocos de aveia fino 1clh chá de mel   Modo de fazer: deixe a banana no congelador por 5 minutos, enquanto bate no líquido todos os ingredientes. Junta a banana picada, bata por 2minuts e sirva gelado. Dica: use leite  gelado, …

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Bolo integral sem açúcar, sem leite e sem trigo

Bolo integral de banana sem açúcar Ingredientes: 3 ovos 2 xic de aveia 4 bananas 2 chl (sopa) de fermento (1/2) xic de oleo de girassol (1/2) xic de uvas passas MODO DE PREPARO bata tudo no liquidificador menos 1 xicara de aveia depois despeje em um recipiente e bota-se a xicara de aveia e mecha e bote ao forno…deixe por 25 minutos e retire e …

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Cookie de aveia

Cookies de aveia e gotas de chocolate Ingredientes 1 ovo 1 clara 2 colheres (sopa) manteiga de amendoim ou castanha 1 xícara (chá) farinha de aveia ou farinha de arroz integral 1/2 xícara (chá) aveia em flocos 3 colheres (sopa) açúcar mascavo ou de coco 2 colheres (sopa) óleo de coco 1 xícara (chá) farelo de aveia 1 colher (sopa) …

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Volta as aulas!!!!

  Semana passada meu telefone quase explodiu de tanta mensagem no whatsapp me perguntando: “Ketrin o que eu mando de lanche para meu filho na escola?” Quando voltam às aulas é uma correria louca, comprar o material escolar, voltar à rotina escolar é sempre um desafio. Desafio ainda maior quando você quer que seu filho mantenha uma alimentação saudável na …

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Mãe preguiçosa.

“Sou uma mãe preguiçosa, egoísta e despreocupada” Sou uma mãe preguiçosa. Além disso, sou egoísta e despreocupada. Quer saber por quê? Bem, porque quero que os meus filhos sejam independentes, tenham capacidade de tomar iniciativa e desenvolvam o senso de responsabilidade. Quando eu trabalhava em um jardim de infância, vi vários exemplos de superproteção paterna, mas lembro de um em …

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Crianças X Sedentarismo

Nos últimos anos nosso estilo de vida mudou drasticamente, hoje dependemos dos aplicativos de celulares para fazer qualquer coisa desde encontrar um endereço e se comunicar com um amigo, entretanto, tais “facilidades” também tem seu lado ruim pois temos um convite ao ócio quem nunca fez uma maratona de séries na Netflix que atire a primeira pedra. Ademais a conteúdos …

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Por que carne vermelha pode causar câncer #vegevembro

A carne vermelha é conhecida por seu benefícios no aumento da massa muscular, sendo um alimento fonte de proteína de alto teor biológico, fonte de aminoácidos essenciais também é rica em ferro, cálcio e vitaminas do complexo B.  Por esses benefícios a carne é alimento essencial para crianças a partir dos 6 meses até os 5 anos. Com tudo, o …

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#vegevembro- salada de frutas Fit

 Salada de frutas tropicais (fit) 2 mangas 1cx de morangos maduros e orgânicos 300g de uva 4 unidades de banana dágua 1/2 mamão formosa   Modo de preparo: Corte as frutas separadamente. Bata a manga no liquidificador para fazer um creme. Misture o creme de manga nas frutas picadas e deixe gelar. Sirva com chia

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